牡蛎丼
准备材料：
【牡蛎 】 300公克, 【鱼板 】 300公克,葱4根, 【洋葱 】 1颗, 【蛋 】 4颗, 【白饭 】 3碗, 【昆布 】 【高汤 】 1碗, 【味淋 】 1碗, 【酱油 】 1碗,糖2小匙
牡蛎丼的做法
1、洋葱切丝、葱切花、鱼板切片备用。
2、将白饭盛入成品碗备用。
3、起一滚水锅，放入牡蛎汆烫至熟后捞起备用。
4、起一干锅，加入昆布高汤、酱油、味霖、糖、洋葱丝、葱花、鱼板片拌匀，烧煮至锅内剩下3碗的水量。
5、淋入蛋汁，放入牡蛎后熄火。
6、起锅淋在白饭上即可完成。
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