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【荷兰豆 】 200克 【虾 】 100克 【木耳 】 少许葱姜、盐、油、料酒、 【鸡精 】 适量。
1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾头（家庭方便食用）。
2、荷兰豆摘去两头老筋，木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒荷兰豆、木耳片刻。
4、放虾和少许水焖煮2分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
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