这道酸辣汤....竟然风靡全家老小 原本还想小屁还们不知是否能接受酸辣口味 殊不知是我太小看那些屁孩了 之前煮还特地减了乌醋，黑胡椒的用量 完全比不上昨天煮的那锅够味 原来要名符其实才对味的啊~~ 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

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准备材料： 【木耳】 五片
【金针菇】 两 把
【红萝卜丝】 适量
【香菇】 五朵
【鸡蛋】 两颗
【豆腐】 两盒
【香菜】 适量
水 适量
【乌醋】 适量
【酱油】 两大匙
【黑胡椒粉】 四分之一大匙
盐巴匙 四分之一大
糖 四分之一大匙
鲜味 【炒手】 一茶匙
【香油】 一大匙
【太白粉水】 (最后) 适量

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酸辣汤[深夜食堂X鲜食家]的做法

1

木耳，红萝卜，香菇洗净切丝，金针菇对半切，豆腐切丝，香菜切末备用，太白粉水调匀，鸡蛋打匀备用，

2

汤锅里加适量水，红萝卜丝，木耳丝，

3

再加入金针菇，香菇丝，所有调味料，再适量加水煮滚后加蛋汁再次煮滚，再下太白粉水煮滚，

4

这时试试汤头味道，味道可以了最后才加豆腐丝，请小心轻轻拌匀即完成，

5

完成。上桌前加点香菜，胡椒粉，超赞。 1)调味料仅供参考，可依水量多寡增减调味用量。乌醋，酱油的用量是跟着水量变动的。2）特别说明小茹家的酸辣汤没加猪血，如果喜欢猪血的朋友们可以在下豆腐丝前先下猪血丝，但猪血先稍稍过热水烫过为宜，而且加猪血最好当天吃完，别隔夜哦。

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