使用大同复合料理无水锅料理的低卡彩椒鸡肉串，独特的煎烤盘设计可以加水一起蒸烤，不旦可以缩短煎烤时间，还能烤出外酥内软的口感。适合中秋佳节的健康无油无烟烤鸡肉，质感生活，轻松简单！

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准备材料： 【鸡胸肉】 / 【鸡腿肉】 250克
【青椒】 1/2个
【红椒】 1/2个
【黄椒】 1/2个
【白芝麻】 适量
【酱油】 三大匙
【蜂蜜】 二小匙
【米酒】 一大匙

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低卡彩椒鸡肉串的做法

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使用大同复合料理无水锅的「煎烤功能」，加水可同时 「轻蒸＋煎烤」，利用水蒸气让食材内部更快熟透。圆环油水槽设计让煎烤时可将食材 多余油脂沥出，健康加分

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鸡胸肉用酱汁醃十分钟（也可以使用鸡腿肉）

3

彩椒洗净切块

4

醃好的鸡胸肉切小块，放在醃料里备用

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选择【煎烤】模式，调整【上下键】控制煎烤温度，设定200度烤8分钟

6

烤盘用油刷刷上适量橄榄油，放入鸡肉

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煎四分钟翻面，放入一大匙水，以【轻蒸、煎烤】方式，让肉质更多汁。并倒入剩下的醃料，用筷子翻动使烤色均匀，再煎约四分钟至双面金黄即可先起锅

8

原锅选择煎烤模式（保有煎鸡肉的酱汁和水份），温度设定130度4分钟，放入彩椒，盖上锅盖

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2分钟后翻面，不时用筷子翻动以免烤焦，至彩椒稍微软熟即可起锅

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用竹签将烤好的彩椒和鸡肉块串起来

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撒上白芝麻就可以食用囉！

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