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【鹌鹑蛋 】 9个 【茶叶 】 【八角 】 【桂皮 】 【花椒 】 姜干 【辣椒 】 生抽料酒糖少许
1、把鹌鹑蛋洗干净 ，原只煮熟或者蒸熟；
2、熟后用勺子敲碎，有裂痕即可；
3、把茶叶八角等配料加水放锅里煮，煮沸之后加入生抽和鹌鹑蛋一起再煮十分钟左右；
4、浸泡8小时以上就会更入味了，图片是刚煮好的样子，我把蛋壳都剥掉了。
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