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双笋炒虾仁
简单美味的家常菜，美丽的配色让心情也美丽起来 : ) 部落格版： http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/184520221
准备材料： 【虾仁】 250 g
【芦笋】 一把
【玉米笋】 8根
姜末(可改成蒜) 1小匙
盐 半小匙
油 1大匙
盐 1小匙
糖 1小匙
酒 2大匙
片 【粟粉】 或 【太白粉】 1小匙
【胡椒】 【粉】 少许
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准备材料： 【虾仁】 250 g
【芦笋】 一把
【玉米笋】 8根
姜末(可改成蒜) 1小匙
盐 半小匙
油 1大匙
盐 1小匙
糖 1小匙
酒 2大匙
片 【粟粉】 或 【太白粉】 1小匙
【胡椒】 【粉】 少许
双笋炒虾仁的做法
1虾仁剥壳后开背去肠泥，用醃料在冷藏下醃15分钟；玉米笋、芦笋切段备用 热锅热油炒虾仁到九分熟，盛起备用
2不洗锅子，爆香姜末后，加一大匙水，再加半小匙盐，将芦笋和玉米笋炒至九分熟
3加回快熟的虾仁，一起炒熟即可起锅
