馍片炒香辣虾

准备材料：

【虾】少许
【馍】片
干【辣椒】
葱
盐
蒜
【孜然】【粉】
【五香粉】
【鸡精】
姜
【花椒】
料酒
油

馍片炒香辣虾的做法

1.虾从背部刨开，去虾线，用少许盐和料酒稍微腌制

2.锅内倒一些油，油量要够炸虾和馍片．等油烧热后放入花椒，干辣椒，葱（我用的是洋葱），姜，蒜爆出香味，待调料的味道被油吸收后捞出所有调料．

3.炸虾和馍片，虾要先炸，因为馍片对味道的吸收作用特别大，会使虾的味道失色很多．

4.将剩油倒出，将之前调料中的花椒，姜，干辣椒等捞出，剩余材料和虾，馍片一同下锅，撒适量盐，孜然粉，五香粉，鸡精翻炒，待入味后即可出锅．