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【猪绞肉 】 80公克 【苦瓜 】 100公克 【福菜 】 10公克 【韭菜 】 10公克鲜 【鸡 】 【粉 】 少许 【白胡椒 】 粉少许 【香油 】 少许 【米酒 】 少许 【太白粉 】 少许
1.福菜、韭菜均洗净切碎，放入大碗中，加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。
2.苦瓜洗净切成适当大小的圆段后去籽，中央适量填满作法1肉馅备用。
3.锅中倒入适量油烧热，放入作法2苦瓜，加盖以小火焖煎约5分钟即可。
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