豆沙包

豆沙包是小孩子喜欢的一道面食，吃多了肉包子，换个口味，来款甜蜜的豆沙包也一样很美味！

豆沙包的做法

1. 面粉里面加入水，酵母，1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2. 盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3. 取出揉揉排出空气，分成均匀的等份
4. 再将每一份揉圆松弛后10分钟

5. 将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6. 包入豆沙馅
7. 将收口朝下
8. 将每一个稍微戳一下，成高高的圆柱形
9. 所有的做好后，蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去，饧发45分钟左右（冬天）
10. 好了后，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右