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【草虾 】 (或是 【白虾 】 )10~20只, 【蒜头 】 3~5瓣, 【辣椒 】 适量, 【酱油膏 】 二大匙, 【乌醋 】 一大匙, 【米酒 】 一大匙
1、虾子剪须和虾头的尖刺，挑肠泥，洗净。
2、沙拉油１大匙小火煸蒜末和辣椒炒到蒜味出来，加入草虾和调味料及一些水，拌炒焖熟，起锅。
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