香烤熟成鲑鱼排

鲑鱼的营养成分非常高，而且被广泛地运用在各式料理中，不管是西式、台式都是很棒的食材。这道香烤熟成酒粕鲑鱼是比较偏向日式料理，而且做法非常简单，只要会开烤箱就可以了唷！再搭配简单的蔬菜，美丽的摆盘光看就是种享受。简单的料理就能为自己补充满满均衡的营养能量啦！

准备材料：熟成酒粕【鲑鱼】 1盒
【绿芦笋】段 50克
【小玉米】【笋】半切 3根
【红萝卜】切片 4片
【绿花椰菜】 3朵

香烤熟成鲑鱼排的做法

酒粕鲑鱼拆开外包装后，先放在室温解冻约20~30分钟，再拆开真空袋抹掉酱料

烤箱温度设定200度，烘烤10分钟，再焖2分钟

将绿芦笋段、小玉米笋段、红萝卜切片、绿花椰菜，用滚水烫熟，酒粕鲑鱼出炉后摆盘即可享用。 ※ 可依个人喜好添加调味香料。