SayurAsem的材料:
1。两条甜 【玉蜀黍 】
切块/2buahjagungmanis,dipotongpotongbesar
2。两汤匙 【花生 】 /2sendokmakankacangtanah
3。75g 【长豆 】
切段/75grkacangpanjang,dipotongkirakira3cm
4。1颗 【佛手瓜 】 (图1)
去皮切块/1buahlabusiam,dikupasdanpotongsepertidadu
5。两汤匙Melinjo果(图2)/2sendokmakanbuahmelinjo
6。15片Melinjo叶(图2)/daunmelinjo15lembar(secukupnya)
7。3~4颗 【青辣椒 】
切2公分长段/3-4buahcabeijobesarbesar,dipotongpotongkirakira2cm
8。3公分 【南姜 】
敲破/3cmlengkuas,dimemarkandulu
9。2片Salam叶(图3)/2lembardaunsalam
10。4汤匙 【罗望子 】
洗水待用(图4)/4sendokmakanairasam
11。1500ml水/1,5literair
切碎以下材料/BumbuyangdihaluskanuntukResepsayur:
1。3瓣 【蒜头 】 /3siungbawangputih
2。6粒 【干葱 】 /6siungbawangmerah
3。1茶匙烘香的 【干虾 】 酱(图5)/1sendoktehterasibakar
4。3颗 【红辣椒 】 /3cabemerah
5。适量盐/garamsecukupnya
6。1汤匙 【红糖 】 /gulamerahsisir,1sendokmakan
Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli
1- 先把水煮开,然后加入玉蜀黍段, Melinjo果,花生,煮至熟软。Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
2- 加入切碎的材料,salam叶及敲碎的南姜,滚一会。Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
3- 接下来加入其他剩余的蔬菜,Melinjo叶,青辣椒等等,煮至熟透。Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.
4- 加入罗望子水,盐及红糖调味。Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata