冬天来了, 我最喜欢喝一碗热热的汤! 去年冬天 妈咪来美国找我玩, 当了我三个月的仆人 (误) 回台湾前教了我做很补的牛尾汤！因为他去了中超看见美国牛尾实在太便宜了！忍不住每个礼拜都做给我喝! 还煮牛尾面线给我吃（想念当废物的日子）现在天气渐转凉 我也来自己动手做个想家料理☺️

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准备材料： 【牛尾】 4磅
【番茄】 5颗
【洋葱】 半颗
【大蒜】 8颗
【高丽菜】 1/4颗
姜 4小片
【麻油】 3小匙

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蔬菜牛尾汤的做法

1

用清水先川烫牛尾, 把血水去掉 这样等下煮汤头才会清澈

2

用麻油把姜煸一下, 有香味出来就好, 不然太久姜会有苦味!

3

加入自己所想吃的蔬菜, （番茄是一个很重要的配角 千万不要少加了）摆好后，将稍微川烫去完血水的牛尾放入

4

加入水 已中火方式炖煮 将近约40至50分钟

5

大功告成啦❤️

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