家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

准备材料：

【肉糜】【绢豆腐】葱【蒜蓉】【花椒】干【辣椒】【豆瓣酱】【淀粉】生抽【老抽】料酒盐糖【鸡精】

家常麻婆豆腐的做法

肉糜用老酒腌制15分钟

豆腐切2cm方块，放热水，加盐煮3分钟，撩出沥干备用

起热油锅，下葱花，蒜蓉，干辣椒丁，豆瓣酱，生抽1勺，老抽1／2勺爆香

加入肉糜翻炒至熟，然后下少许糖，鸡精

最后下豆腐，翻锅，撒葱花，起锅

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