辣炒培根高丽菜
脆口的高丽菜伴着培根的香气,再加上微酸微辣的调味,令人胃口大开!
准备材料: 【
高丽菜】 1/2颗
【
培根】 3片
【
大蒜】 (拍碎) 2瓣
干 【
辣椒】 (切段) 依个人喜好
辣炒培根高丽菜的做法
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1
高丽菜洗净并切成一口的大小,培根切成小片。将锅烧热,不需要放油,用中小火直接煸炒培根片。
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2
等培根变色,香味飘出,加入大蒜和米酒,快速的翻炒几下。
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3
接着转中大火并放入高丽菜,快炒几下后,加入1大匙的水,加盖闷软高丽菜(约1分钟)。
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4
最后加入干辣椒、盐、枫糖和白醋调味,便可装盘上桌。
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