辣炒双味
将鸡胸肉与小章鱼,预先用韩式辣调味酱醃渍起来,食材大火快炒起锅,鸡肉软嫩,章鱼爽脆,口味微辣,超级适合下饭~
准备材料: 【
鸡胸肉】 250克
【
小章鱼】 250克
【
胡萝卜】 片 少许
【
洋葱】 (小) 半颗
【
蒜苗】 2枝
辣炒双味的做法
![](n360/3kycgdflcsl.jpg)
1
因为我买到的小章鱼有点大 ,所以我一只切成3~4块,记得章鱼清洗时,头部也要划一刀清洗内部,
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2
鸡胸肉斜刀切大薄片,胡萝卜切薄片,洋葱切大丁,蒜苗切段,
![](n360/m3wdgwbb5fv.jpg)
3
调制韩式调味酱
![](n360/xlxmxp25zli.jpg)
4
将韩式调味酱和鸡胸肉与章鱼块混合醃渍半小时
![](n360/ggxzaoyylbr.jpg)
5
取一锅热油,倒入步骤4醃渍好的食材,这时比较不易熟透的胡萝卜片也可一起下,中大火炒至鸡胸肉变白,章鱼脚卷起,倒入洋葱丁.蒜白再拌炒一下(可尝一下看是否够咸,不够可斟酌加些盐),就可熄火~
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6
最后加入蒜青拌一下就完成了。
![](n360/3ahxegzlzfj.jpg)
7
上桌。
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