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【海石花 】 盐醋糖 【鸡精 】 蒜末 【白菜丝 】
1.海石花，一两一大包，是做琼脂的主要原料。
2.用凉水或温水泡两个小时，千万不可用热水焯，否则马上成一锅粘汤，因为一熬就成琼脂了。把泡好的海石花清洗干净，加盐，醋，糖，鸡精拌匀即可，我还加了一些蒜末和白菜丝。
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