在国外读书突然想吃台北的葱大饼，又不能飞回去吃，想到妈妈也爱吃葱大饼，发现做起来不难，就来试试看。没想到，做一个就爱上自己做的葱大饼啦❤❤

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准备材料： 【中筋面粉】 100g
【酵母】 【粉】 5g
温水 50g
葱 适量
油 适量
调味 【粉】 自己决定多寡
盐 适量
糖 适量
【黑胡椒】 适量
【白胡椒】 适量
【芝麻】 适量

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山东葱大饼的做法

1

先将水加入酵母，搅拌让他发酵

2

把面粉加入酵母水，加入适量盐、糖，搅拌均匀

3

用手搓揉成圆形，放置十分钟等他发酵

4

在平台上沾一点油让他不黏平台，擀成长方形，并在上面在铺一层油（个人不想吃太油，所以只加一点点让他表面有油，其实就很够了）

5

放上葱花和调味粉（我只有黑胡椒粉，所以只加黑胡椒粉

6

慢慢的从一边开始卷

7

卷成长条形后，从一边慢慢的绕成圆形

8

在平底锅上铺一层油，把大饼放进去发酵40分钟

9

开中火煎（我是用电磁炉，开到中火感觉比较快，火力可以依照家里的火强度调整啦，但是不要超过中火会焦掉）大概五到十分钟

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在上面那面涂一层油，可以加些芝麻（我刚好有黑芝麻就用黑芝麻），翻面一样中火煎五到十分钟

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登登登登～～葱大饼就完成啦！

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