喵母厨房
主页
果味鸡翅
南方的秋天和夏天几乎没有区别，我们依旧穿着夏裙，开着空调，但是秋天还是毫无顾忌地走进我们的生活，初秋的热湿，中秋前后的干燥也会不顾脸面闯进我们的体内，所以防燥养阴是我们在秋季调节自我的主题，那就多吃水果和蔬菜。水果可以生食，做甜品，但是做成菜品是秋天的最佳选择。这段时间网易的周太和耿耿用黄桃做的菜品一直深入我心，可惜我们这里没有新鲜的黄桃，这种缺乏食材的遗憾令我在脑子里迅速搜索黄色的水果，菠萝、芒果还有杨桃，我选择了杨桃做一道果味鸡翅，黄的绿的白的，酸酸甜甜，恰似我家乡的秋天景致。【口味】酸酸甜甜，鸡翅肉嫩、果味淡淡。
准备材料：
准备材料：
【杨桃 】 2个
【芦笋 】 1把
【鸡翅 】 6个
【蒜瓣 】 4个
【生姜 】 1小块
【芥菜 】 油适量
【鱼露 】 1勺
盐少许
果味鸡翅的做法
1、杨桃清洗干净，切半掏去心子，切片。
2、芦笋清洗干净，切段，沸水焯一下，浸泡冷水里保持翠绿。
3、蒜瓣和姜片切碎。
6、热锅下适量油放入鸡翅，小火煎至两面焦黄，盛出。
8、加入少许盐和少许清水，继续翻炒几下即可装盘。
