海椰无花猪展汤

这是一道地道的广东老汤，在秋天干燥的季节最适合饮用这一类滋补靓汤。此汤可以起到润肺、生津、止咳的作用，在这个季节为家人煲一锅浓浓的滋补靓汤来避免季节变化引起的不适吧。

准备材料：

去皮【猪肉】 600g
鲜【海底椰】 20g
【无花果】 30g
【南北杏】 10g
【蜜枣】 2粒
【陈皮】
【老姜】各少许
盐1茶匙（5g）

海椰无花猪展汤的做法

猪肉洗净切成3cm见方的块备用。无花果用热水浸泡至回软，然后洗净备用。海底椰切成厚片。其他材料分别洗净备用。

汤煲中放入所有材料，加入足量的水（约2.5升），大火烧开后调成小火，撇去表面浮沫，然后加盖煲2小时，上桌前调入盐即可。