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【肉片 】 50公克 【空心菜 】 120公克蒜末5公克 【姜丝 】 5公克 【辣椒丝 】 5公克盐少许 【米酒 】 １小匙 【沙茶酱 】 １小匙
1.空心菜洗净放入沸水汆烫一下捞出。
2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入蒜末爆香，再放入肉片拌炒至颜色变白，放入姜丝、辣椒丝。
3.于作法2加入所有调味料略炒一下，再放入作法1空心菜拌炒入味即可。
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