蚵仔炒面
准备材料：
【油面 】 300公克
【蚵仔 】 150公克
蒜末1/2茶匙
【洋葱 】 末1大匙
【红萝卜丝 】 30公克
【九层塔 】 50公克
水200㏄
盐1茶匙
【蚝油 】 1大匙
【胡椒 】 【粉 】 1/2茶匙
【香油 】 1/2茶匙
蚵仔炒面的做法
1.蚵仔加入少许盐抓匀略腌后洗净，备用。
2.取锅烧热后加入1大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香，加入水与所有调味料，再下油面与红萝卜丝，以大火煮2分钟。
3.于作法2加入作法1腌好的蚵仔，以大火煮2分钟，加入九层塔炒1分钟即可。
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