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【翠冠梨 】 白砂糖
1、翠冠梨洗净去皮,切成大块,去核。
2、炒锅烧热转小火,放入白砂糖,轻轻搅动使糖熔化变色,即是焦糖。
3、转中火,放入梨块翻炒上色,加水没过梨块,上盖煮20分钟左右。
4、放凉后冷藏即可。