小排骨以无油干煎方式煎到金黄微焦，加入调好的照烧酱汁焖煮，初学烹饪的新手也会

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准备材料： 【小排】 600g
【酱油】 4大匙
【米酒】 2大匙
【味霖】 2大匙
糖 1小匙
水 1量米杯

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免油照烧排骨的做法

1

准备食材

2

锅热不用放油，排骨洗净沥干放入锅内排好以小火慢煎，煎到排骨的颜色变白了且有些金黄色(要记得翻面煎)

3

加入调味料大火煮滚再转中小火盖上锅盖慢煮

4

煮到略收汁即可，装盘后洒一点熟白芝麻或是切碎的香菜

5

完成

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