孜然干豆腐
准备材料：
【孜然 】 、 【干豆腐 】 、 【香葱 】 、盐、 【鸡精 】 、糖、醋、 【五香粉 】 、 【香油 】 、水 【淀粉 】
孜然干豆腐的做法
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
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