用"茄汁鲭鱼罐头"做的简易家常菜， 「豆腐烧鱼」也可以很西式风情~ 酸酸甜甜、滑嫩可口， 是挺下饭的一道家常料理唷！ （3人份，1人份约170大卡）

---

准备材料：家 【常豆】 腐 1盒
【茄汁】 【鲭鱼】 罐头 1罐
【罗勒】 (或 【九层塔】 ) 适量

---

茄汁鲭鱼烧豆腐的做法

1

将豆腐取出后，分切成适口大小

2

平底锅中倒少许油热锅，放入豆腐煎2~3分钟至金黄后翻面

3

再煎一下，倒入茄汁鲭鱼罐头，盖上锅盖闷煮5分钟

4

加入洗净的罗勒叶，煮至罗勒变软即可

5

上桌~

---