辣炒猪肉

这星期十分喜欢做这个菜，猪肉片跟豆芽和洋葱一起炒香，与生菜包着一起吃，蔬菜的清新爽脆中和了辛辣的味道，令整道菜无论从质感和味道，得到完美的平衡。

准备材料：【猪肉】切薄片 280克
【豆芽】 150克
【洋葱】切幼丝 1/2个

辣炒猪肉的做法

预备食材。酱汁在一个小碗中拌好，备用。在一个炒镬里开中火，加一汤匙油，当油镬热后，加入猪肉片。中火煎至猪肉片两边金黄，加入酱汁。拌好后，加入洋葱丝及豆芽

当豆芽炒至少许软身后，加上芝麻油及芝麻，辣椒作装饰，便可上碟。享用时，可用生菜、芝麻叶及泡菜包着猪肉一起吃