葱油鸡是ㄧ道非常讨喜的家常菜.如何掌握住电锅烹调的时间,让鸡肉变得Q嫩好吃,让家常料理也上的了台面,摇身ㄧ变,成了宴客菜！ FB粉丝专页～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

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准备材料： 【去骨鸡腿】 2只
【海盐】 适量
葱末 适量
姜末 适量
【芝麻油】 适量
食用油 适量

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影音示范 用电锅做葱油鸡的做法

1

将鸡的表面抹上均匀的海盐,放入冰箱冷藏醃渍2.5小时.

2

将芝麻油混合食用油烧热至出现油纹后,冲入葱、姜末当中,备用！

3

将醃好的鸡腿稍微冲洗一下、擦干,放入电锅当中,皮朝上,以外锅一米杯的水蒸至自动跳起,闷3-5分.

4

起锅、放凉,表皮涂上薄薄一层麻油.

5

切（剁）成适合大小,摆盘上桌.取部分蒸出来的鸡精原汁,混入葱姜油当中,搭配鸡肉食用！

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