绿咖哩又称青咖哩，是泰国咖哩料理的一种。和其他泰国咖哩一样，都是以「颜色」来命名，主要成分包括椰奶、青咖哩酱、萝勒...等食材。

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准备材料： 【肉丝】 130公克
【青咖哩】 调理包 1包

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青咖哩鸡肉的做法

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将青咖哩调理包直接倒入锅中

2

加入约50ML的水与咖哩煮滚

3

搅拌均匀待咖哩滚熟后，放入约130公克的肉丝

4

待肉丝煮熟后，就可以起锅囉！

5

美味的青咖哩料理就完成啦~不用五分钟就能吃到道地的南洋料理!!

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★泰国小蛋茄★味带甘，有特殊清香，可生吃，更适合入菜和咖哩一起煮

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