用红萝卜汁让面团染成橘黄色，内馅再包著南瓜籽、葡萄干、黑芝麻等，成品色、香、位俱全哦！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 500克
速发 【酵母】 【粉】 8克
【红萝卜】 （小一根） 250克
水 180cc
盐 2克
糖 20克
【橄榄油】 30cc
【南瓜籽】 适量
【黑芝麻】 适量
【葡萄干】 适量

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红萝卜南瓜籽吐司的做法

1

红萝卜加100cc的水打成汁

2

面粉、酵母粉、糖、盐、红萝卜汁揉成面团，逐量再加入共约80cc的水至无粉粒。再摔打、揉面团15-20分钟，刚开始手会沾黏大块面团，揉至手光滑无面团即可。加入油与面团揉匀。不同面粉或气候不同会影响使用水量，少量加入至适当的量，以面团不黏手来判断。

3

面团放在烤箱内发酵至原来2倍大，约1-2小时。手指按面团不会弹回就是发酵好了。

4

将发酵好的面团再揉1分钟让空气排出，分成2等份。擀成长方形，一边长度要与烤模相当

5

加入南瓜籽、黑芝麻、葡萄干；自一边卷起面团，卷至尾部时收边并与面团捏紧

6

面团收边处朝下，放入吐司烤模，放在温暖处再次发酵，约需1小时

7

放入预热好的烤箱，200度烤25-30分钟

8

完成

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