冰淇淋蛋糕

准备材料：

【果珍】 225克
【奶油】 200克
【低筋面粉】 45克
【鸡蛋黄】 2个
白糖少许
【鸡蛋】两个
白糖30克
【糖粉】少许

冰淇淋蛋糕的做法

1.果珍煮开

2.鸡蛋黄两个打入容器中

3.将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好

4.冷却后，倒入淡奶油和少许白糖调味

5.搅拌好

6.放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟

7.做手指饼，蛋白分次加入白糖打至硬性发泡

8.蛋黄搅拌散开

9.将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀

10.再加入过筛好的面粉

11.自下而上搅拌均匀

12.用圆口花嘴装入挤花袋，挤成手指形状，大小和模具差不多。上面撒糖粉，然后预热烤箱，烤箱175度预热好后，再撒一层糖粉，烤箱175度20分钟左右上色即可

13.将模具底部放一层冰淇淋

14.再放手指饼

15.再放冰淇淋，最后放一层手指饼，放冰箱冷冻至硬取出