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比星巴克更好吃的【巧克力蘑菇头麦芬】
麦芬其实不常做，相比于戚风的柔软，海绵的密实，磅蛋糕的厚重，总觉得她少了些什么。 不够柔软，口感欠缺，因此做得也少之又少。 前些日子偶然尝了一下星巴克的巧克力蘑菇头麦芬，突然觉得浓郁厚重好吃得不得了。 于是乎回家研究一番，想必是用料好而足的原因， 感觉自己做的绝对可以把星巴克的那款比下去。 过程了少了那很多程序，全程翻拌就OK了。 简单，简单，美味美味！
准备材料：
准备材料：
原料：百利 【黑巧克力 】 55克、细砂糖35克
【黄油 】 40克
【鸡蛋 】 20克
【酸奶 】 40克
【牛奶 】 40克
【低粉 】 100克
盐1克
【苏打粉 】 1克
【泡打粉 】 2克
耐高温 【巧克力豆 】 50克（方子 【参 】 考静 【心 】 莲）
烘焙：200度上下火中层25分钟
比星巴克更好吃的【巧克力蘑菇头麦芬】的做法
1、黑巧克力隔温水融化后，加入细砂糖搅拌均匀。
2、加入融化成液态的黄油拌匀，加入蛋液拌匀。
4、加入到巧克力糊中，拌匀。
6、翻拌至无干粉。
7、加入一半的巧克力豆，轻拌两下就可以了。
8、装入9-10分满马芬模，表面洒耐高温巧克力豆。
9、烤箱预热200度，放入蛋糕糊。烤20-25分钟至爆头。
10、出炉后立即脱模晾凉
