甜塔皮配上香浓杏仁馅与多汁洋梨好有层次感的味道。 外表迷人、香气十足，光是看就有疗愈的作用呀 ♡小清新，好有层次感!!

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准备材料： 【无盐奶油】 85g
【糖粉】 55g
【杏仁粉】 14g
【鸡蛋】 液 35g
【低筋面粉】 170g
盐 1小搓
【杏仁粉】 60g
【无盐奶油】 60g
砂糖 60g
【低筋面粉】 10g
【鸡蛋】 液 1颗
【洋梨】 罐头 1罐

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法式洋梨塔的做法

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先来制作塔皮部分。将奶油与过筛糖粉拌匀后分两次将蛋液加入拌匀。

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接着加入杏仁粉及盐拌匀。

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倒入过筛的低筋面粉拌至无面粉状态成团后用保鲜膜包住冷藏备用。

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第二步骤制作杏仁内馅。将奶油放置软化均匀搅拌它。

5

倒入砂糖一块拌匀。

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将鸡蛋液分次加入并且用打蛋器拌匀。

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加入过筛的杏仁粉及低筋面粉搅拌至光滑柔顺状态即完成。

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将冰箱面团取出压平适当厚度后舖在塔模上，用叉子在底部轻轻叉出小洞洞~

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接着在派皮上铺上烘焙纸倒入红豆或是烘焙石，放入预热180度烤箱烤约25分钟。

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待派皮冷却后铺上适量杏仁馅及切成片状没分开的洋梨，放入预热180度烤箱烤20分钟后以170度续烤15分钟即完成 ♡

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温暖出炉「法式洋梨塔」，瞬间心花怒放 ♡

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还没品尝之前默默地观赏它也有满足的心情 ♡

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酥脆的塔皮里满满的杏仁内馅，更是突显了洋梨的甜味与香气。多汁洋梨在浓郁杏仁馅中咬下去有种前所未有的层次味呢 ♡

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材料份量还能来个小洋梨塔 ♡ 味道清爽不腻口。

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