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【酪梨 】 100克, 【鸡蛋 】 3颗, 【酱油 】 1大匙
1、鸡蛋打散,酪梨剖半去果核剥皮,切小块。
2、打散的鸡蛋液加入酱油拌匀,再加入酪梨丁略搅拌。
3、平底锅倒入沙拉油加热,倒入蛋汁待煎熟香后,翻面再略煎,最后将整片蛋对折即可。