冰箱里总是有不那么喜欢但丢了又浪费的食材， 像那罐花生酱，不够浓的滋味，让人无法大快朵颐。 做成面包速速消耗它吧！

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 300g
盐 4.5g
速发 【酵母】 1.98g
常温水 192g
细砂糖 12g
【奶油】 15g
【花生酱】 适量

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花生好事四叶面包的做法

1

除了奶油之外，所有面包材料丢入搅拌机先打成团状。再放入奶油，打到出筋和薄膜状态。

2

取出完成的面团放入涂薄油的容器内，发酵30分钟或胀至2倍大。

3

将面团拍出空气，约莫均分4块，然后再次整形，于上头盖一块溼布静置15分钟。

4

静置后的面团应该又变更大了，压出里头的空气、拍平后，挖一大球花生酱放在中心包好。

5

轻压成扁圆状后，切割出米字形，但中心点不要割断，接着左右手各抓相邻的一小瓣面团，由内往外转90度，迸出一颗「爱心」！其他瓣也照做，你会获得4颗爱心！

6

弄成四叶草的形状后，再让面团发酵1小时。

7

烤箱以180℃预热，放进发酵好的四叶草面团烤15~20分钟。

8

面包虽然少加一颗蛋，可我自己觉得内部仍是QQ软软啊！没放蛋也很可以！

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