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【猪心 】 150克带皮 【老姜 】 4片 【黑麻油 】 30毫升 【月乃汤 】 200毫升
1)猪心洗净,切1公分厚的片;
2)老姜连皮切薄片;黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3)转大火,放入猪心炒至变色;
4)放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。