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【雪里红 】 【青豆 】 【肥肉 】 少许 【干红 】 【辣椒 】 两枚蒜末少许 【老抽 】 少许糖少许水少许 【胡椒 】 【粉 】 【鸡精 】
1.雪里红泡水去咸后切碎,青豆淘净,肥肉少许切丁,干红辣椒两枚掰碎,蒜末少许。
2.肥肉下锅炒出油后,下干红椒、蒜末,炒香,下青豆,翻炒片刻后,加入雪菜,不需放盐,加少许老抽、糖,少许水,烧至青豆成熟,再收干水分,加胡椒粉、鸡精起锅即可。