平常就爱韩式料理，不小心看到济州牛岛的蛋浆饭，ＷＯＷ～忍不住双手就动了起来。。。也做出自己爱吃的口味～ 舀上一口那半熟不熟的蛋液当中多了乳酪丝加持后，哇～那牵丝的ｆｕ～真的太诱人了。。。不同于蛋包饭的感觉 ２０１５好吃料理第一发～爆红韩国火山熔岩蛋浆饭(한라산볶음밥 )来做做看吧！

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准备材料： 【章鱼】 3只
【白饭】 1碗
【杏鲍菇】 小 3根
【洋葱】 丝 1/4颗
【辣椒丝】 1根
【香菜】 2~3株
【全蛋液】 4颗
【乳酪丝】 个人喜好
韩式 【烧烤酱】 30g
【辣椒粉】 5g
白砂糖 10g
韩式 【烧烤酱】 30g
【蒜泥】 15g

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韩国火山熔岩蛋浆饭的做法

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准备韩式烧烤酱&章鱼

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将章鱼(手心大小)清理干净切小段，加入烧烤酱＆蒜泥醃渍１小时

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准备摆盘的其他食材,可先将杏鲍菇片加香油煎熟

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准备香菜屑、杏鲍菇丝、洋葱丝、辣椒屑

5

将章鱼丁炒至略收汁倒出备用

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1大匙麻油加入洋葱丝拌炒，再加入杏鲍菇丝、辣椒丁拌炒

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加入烧烤酱、白砂糖、辣椒粉

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加入白饭拌炒至香气出来后

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加入章鱼丁、香菜屑拌炒

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利用杯状物将炒饭填入倒盖在小锅中作出火山型

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周围倒入蛋液后，在炉上加热，可以稍拌拌

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略半熟时加入大量乳酪丝，可以稍拌拌

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８分熟取出后，加上装饰。好吃的爆红韩国火山熔岩蛋浆饭完成囉！

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看那半熟的蛋加上牵丝到不行的乳酪丝。。ｗｏｗ～

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真的很好吃唷。。。～～～～～

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和我一起来做吧。。。。。

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