拨鱼面
准备材料：
主料： 【豆面 】 、 【玉米面 】 、 【面粉 】
辅料： 【五花肉 】 丁、 【香菇 】 、 【西红柿 】 、 【油菜 】 、 【青椒 】 、 【鸡蛋 】 、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、 【酱油 】
拨鱼面的做法
1、将豆面、玉米面、白面以1：1：1的比例放入器皿中，用温水调成糊状，加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加少许油醒10分钟左右备用；
2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香后加入五花肉丁煸炒，调入酱油、盐，冲适量清水烧开后放入西红柿、香菇，将醒好的面拨入锅中，加入青椒、油菜煮熟，调味精出锅即可。
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