好味生肉包

准备材料：

皮料：【面粉】 500克【酵母】 6克【泡打粉】 6克糖60克水260ml-300ml

馅料：【猪肉】 150克【葱白】 4根【马蹄】 5只　　调料：盐3克、糖8克【麻油】 10克

好味生肉包的做法

做法

　一、把猪肉、葱白、马蹄切碎，放在碗内加入盐、糖拌匀再加入麻油拌匀成馅料。

　二、把面粉、泡打粉和匀，加入酵母、糖、水揉成表面光滑的面团，置于容器，盖上湿布，发酵40分钟，取出面团，搓成长条，切成约40克小园，压扁，擀开。

　三、将约一汤匙馅装入面皮，捏成雀笼形，常温醒20分钟，上蒸笼大火蒸10分钟，好味的生肉包可以上碟了。