拜拜过的鸡肉 妈妈们都会烦恼不知道怎样来处里 小厨用最简单的方式来做这道芥菜鸡 把干贝.蛤蜊的海味带进来 增加汤头的鲜美 汆烫过的芥菜带走生味 也比较不会苦涩 煮得软烂 家里的长辈.小朋友都能吃得开开心心过好年~

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准备材料： 【芥菜】 1颗
【鸡肉】 半只
【干贝】 4颗
【蛤蜊】 20颗
姜 6片
【米酒】 2大匙
盐巴 适量

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海味芥菜鸡的做法

1

姜切丝 蛤蜊先泡盐水 芥菜.鸡肉都切块状 煮一锅滚水加一点橄榄油 先汆烫芥菜再烫鸡肉

2

另煮一锅水放入鸡肉煮20分钟

3

接着放入芥菜.姜丝.干贝.蛤蜊.米酒 再煮20分钟

4

起锅前下盐巴调味.加一点香油

5

汆烫过的芥菜不只去腥 颜色也会更亮 简单的做法 轻松上菜!

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