芥菜炒杏鲍菇

芥菜又称「长寿菜」，含丰富食物纤维，可促进肠胃蠕动，清热解毒。虽带微微苦，还是多吃有益身体健康喔！

准备材料：

【芥菜】 250公克, 【杏鲍菇】 200公克, 【辣椒】 1支,「【酱料】」盐适量,「酱料」【鸡】【粉】适量,「酱料」【太白粉】少许

芥菜炒杏鲍菇的做法

1、芥菜洗净去蒂剥叶，切成斜段，然后放入热水汆烫约六分熟后，冲冷备用。杏鲍菇洗净切块，放入热水汆烫后，冲冷备用。辣椒切片。

2、锅内热油，将芥菜放入锅内快炒。

3、再加入杏鲍菇、少许水拌炒。

4、放适量的盐、鸡粉调味，最后用太白粉水勾芡，起锅前放些辣椒即成。