凉拌茄子


凉拌茄子
准备材料:

【茄子 】
【大蒜 】
【老姜 】
【小葱 】
生抽

白糖
【鸡精 】
【辣椒油 】
【麻油 】 。


凉拌茄子的做法

1、茄子洗净,切大块。

2、锅中烧开水,将茄子煮熟。

3、捞出沥干水,放入盘。

4、将大蒜和姜捣成泥,小葱洗净,切成葱花。

5、将蒜,姜泥,葱,生抽,醋,白糖,鸡精辣椒油麻油调成汁淋在茄子上。


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