胡萝卜馒头

胡萝卜是个好东西，其好处随便百度一下都可以搜出一大串。这个好东西有人爱吃也有人不爱吃，对于爱吃的人来说怎么吃都无所谓，而对那些不爱吃的人来说，要让他们接受就得想点办法将这个好东东化为无形，让人不知不觉就接受了。最好的方法莫过于拿来做面包做馒头。面包很多人做过了，今天就做馒头吧。
胡萝卜馒头

准备材料：

【高粉】 50克
【低粉】 200克
【胡萝卜丝】适量
【酵母】 1/2tsp

水约110毫升（水的多少要看【胡萝卜】的含水量进行调整）
糖25-50克（糖可加也可不加

胡萝卜馒头的做法

1、胡萝卜的处理：方法有很多种，可以先煮熟然后打成泥加进去，或者相我这样把胡萝卜擦丝再混进面粉中。

2、揉面的方法：有面包机的同学直接把所有材料扔面包机里搅拌就是。如果用手揉面可以这样：

1）先将面粉与酵母、糖混合，搅拌均匀

2）加入胡萝卜丝继续拌匀

3）加入清水然后揉成均匀的面团

3、醒面：揉好的面团密闭醒发20分钟，面稍稍发起即可继续下一步工序

4、将略略醒发过的面条取出，擀成方形，卷成均匀的长条状

5、分成剂子，用手滚圆

6、进行最后发酵（大约40分钟到50分钟左右）

7、待面团发酵至原来的2倍大左右，即可下锅蒸，冷水下锅，先不盖盖子，待水开后加盖大火蒸8分钟即可。