麻糬是大人小孩都爱的甜点 用烘烤的方式再加点焦糖酱或炼乳 你一定也会喜欢

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准备材料： 【糯米粉】 250g
细砂糖 20g
水 300cc
油 少许
【花生粉】 适量
【焦糖酱】 或 【炼乳】 适量

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焦糖烤麻糬的做法

1

糯米粉+糖混合再加入水搅拌均匀

2

置入铺有料理纸的模型中

3

放入置有蒸架的电锅外锅加入2杯水蒸熟熟透后表面稍微抹上一层油以防止干裂

4

冷却后用保鲜膜完全包覆放入冰箱冷藏1天想食用时再拿出来切片

5

放入不沾锅开小火不需放油烘烤至2面微黄即可

6

盘内洒上花生粉置入烘烤麻糬加上焦糖酱或炼乳完成

7

亦可使用小烤箱烘烤但得铺料理纸比较不会沾粘上下火约7～8分钟表面微黄即可烤箱烘烤表皮会较脆

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