找个可爱的陶瓷马克杯，做出可爱又美味的个人杯甜点吧！

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准备材料： 【蛋黄】 3颗
砂糖 2大匙
【玉米粉】 2小匙
【鲜奶油】 100ml
【牛奶】 200ml
纯 【香草精】 1小匙
【君度橙酒】 (可省略) 2小匙
砂糖(烤表面 【焦糖】 用) 4小匙

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焦糖烤布蕾的做法

1

备好食材，牛奶可用豆浆取代，约可做3~4个小马克杯的份量。

2

蛋黄、砂糖放入盆中，用打蛋器混合均匀，加入玉米粉拌至无粉粒。

3

另起一锅放入牛奶、鲜奶油、香草精，用小火煮到锅边略为起泡关火，一次一点点加入蛋黄糊中混合均匀。

4

加入君度橙酒拌匀，完成布丁液 (可用兰姆酒替代，也可省略)。

5

用筛网过筛，平均倒入马克杯里。

6

深烤盘加入开水约1公分，用蒸烤方式160度烤35分，关火闷5分后，取出放凉再移入冰箱冷藏。

7

食用前才从冰箱取出，表面撒上约1小匙的砂糖，用喷枪将砂糖烤至焦糖化即可。

8

表面微热的烤焦糖和底部冰凉的布蕾，泡杯无糖大吉岭搭配浓郁奶香的焦糖烤布蕾...更添美味。

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