【豆干 】 适量, 【海带 】 适量, 【油豆腐 】 适量, 【鸡蛋 】 适量, 【白萝卜 】 适量, 【卤包 】 1包, 【酱油 】 200ml,酒50ml, 【可乐 】 一罐, 【黑糖 】 2大匙, 【冰糖 】 2大匙,葱段2支, 【辣椒 】 2根,水500ml
1、豆干、海带、油豆腐、洗净,备用鸡蛋蒸熟剥壳,备用白萝卜洗净去皮切大块,蒸熟,备用
2、卤汁材料全部丢入锅中大火煮沸,下鸡蛋、豆干以及白萝卜煮,盖上盖子小火煮个10分钟
3、接着下油豆腐和海带,盖上盖子小火再卤个10分钟,打开盖子翻动一下食材,再盖上盖子熄火焖个5分钟就完成啰!
4、取出卤味摆盘后淋上少许香油,再洒些香菜或葱花,美味的卤味拼盘就可以上桌啦!