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【羊肚菌 】 50克 【虾胶 】 、 【南瓜片 】 各300克 【油菜 】 胆250克浓 【鸡汁 】 、李锦记 【蚝油 】 各适量
1、将羊肚菌浸发好，洗净后用浓鸡汤、蚝油煨透入味，分别酿入虾胶中。
2、南瓜片改刀成心形，调好口味，蒸熟。
3、菜胆飞水，煨制入味。
4、将羊肚菌放入扣碗中摆成半球形，再放入菜胆，加热，反扣于盘中，用南瓜件围边，淋浓鸡汁芡即成。
创新说明
羊肚菌与各料合理结合，健康营养。
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