雪菜豆腐

准备材料：

【油豆腐】 350克、【雪菜】 400g、【猪绞肉】 100g、蒜末20g、【葱花】 20g、【辣椒圈】 2根、【香油】 2大匙【白胡椒】【粉】 2小匙、【蚝油】 4大匙、糖2茶匙、【米酒】 4大匙

雪菜豆腐的做法

1、将雪菜洗净去除咸味，切成细末状备用，将油豆腐切小块状备用

2、取一炒锅入1大匙香油，下猪绞肉炒香，再下油豆腐、蒜末、葱花炒香，再加入调味料炒香，再倒入米酒、水炒匀，盖上锅盖焖入味

3、最后下雪菜末、辣椒圈、1大匙香油炒熟至香即可。