去泰式餐厅必点打抛猪这道菜色，这几天忽然很想吃，所以也动手做了这道"泰式蠔味打抛猪"，酸酸辣辣搭配蠔油的鲜味，真是超下饭~ 因为使用了"李锦记旧庄特级蠔油"点滴都是天然鲜蠔的精华，醇厚鲜香，蠔味浓郁，为蠔油系列中的极品。无论淋、醃、炒、蘸都能让您轻松烹饪出鲜美营养的美味菜肴。适合烹饪各种菜肴，用途十分广泛，淋、醃、焖、炒样样在行；“有味使之出，无味使之入”，轻轻松松为菜肴提味增鲜~

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准备材料： 【猪绞肉】 300克
【洋葱】 末 30克
【蒜头】 10克
【辣椒】 1根
【高汤】 (or水) 50cc
【九层塔】 10克
【酱油】 1小匙
李锦记旧庄特级 【蚝油】 1.5大匙
李锦记 【辣椒酱】 1小匙
【米酒】 1小匙
【柠檬汁】 1小匙

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「李锦记旧庄特级蚝油125周年」泰式蠔味打抛猪的做法

1

备好所需食材...

2

热锅倒油，爆香蒜头、洋葱...

3

将绞肉加入一起拌炒..

4

将所有调味料加入炒匀，最后起锅前加入辣椒和九层塔炒香即可...

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李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方，坚持采用上等鲜蠔提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蠔味浓郁，至鲜至纯，堪称蠔油之极品。

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最后盛盘就完成囉~

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